Vendanges 2016

Nous vendangeons  sous un soleil magnifique mais avec une équipe de travailleurs diminuée de moitié.

En effet, après 3 années consécutives de grêle, cette fois-ci nous avons subit une gelée massive fin avril, y compris dans  les 1er crus qui habituellement ne sont jamais impactés. Comme l'hiver n'a pas été rigoureux les bourgeons étaient éclos et ont été brûlés par le froid. Nous sommes très désappointés et désemparés devant tous les affres récurrents  de dame nature. Les raisins qui ont résistés sont superbes avec une teneur en sucre exceptionnelle.  Ce sera un millésime dans la lignée des plus grands,  mais extrêmement rare en Bourgogne.

 

 

 

 

 

 

 

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A Volnay (21 Côte d'Or), la famille Buffet vous accueille dans son domaine viticole et vous présente ses différents vins et ses appellations.